Restaurant L'Escale

Name: Restaurant L'Escale
Telephone: +33 3 20 00 00 00
Price range: 18€-45€
Rating: 4,4

Cuisine française traditionnelle, ambiance conviviale, terrasse en été

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4,4(804)

Heures d'ouverture: 12h00-14h00, 19h00-22h30
Prix: 18€-45€
Adresse: 250 Rue des Fusillés, 59650 Villeneuve-d'Ascq, France
Site Web: https://restaurantlescale.fr
Téléphone: +33 3 20 00 00 00

Situé au 250 Rue des Fusillés à Villeneuve-d'Ascq, Restaurant L’Escale est un établissement chaleureux connu pour sa cuisine traditionnelle française. Le menu met en avant des plats maison, notamment des spécialités du Nord et des desserts gourmands. L’atmosphère conviviale et familiale attire aussi bien les habitués que les visiteurs de passage. À proximité, on retrouve le célèbre musée LaM et le parc du Héron, parfaits pour une balade avant ou après le repas. L’Escale offre ainsi une pause gourmande idéale au cœur d’une ville dynamique et culturelle.

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Large choix de menus

Tartare de thon

Le tartare de thon frais séduit par sa fraîcheur et l’équilibre subtil entre les herbes et les agrumes. L’assaisonnement met en valeur la saveur délicate du poisson, sans la masquer. Les crostini ajoutent une touche de croquant agréable, qui contraste bien avec la tendreté du thon. Une entrée raffinée, simple et bien exécutée.

Poulet Paillard

L’escalope de poulet grillée est bien réalisée, tendre et légèrement assaisonnée. Le mélange de cresson frais, d’oignons marinés et de tomates cerises apporte une note de fraîcheur agréable. L’ensemble reste équilibré et assez léger, idéal pour un déjeuner sans prétention. Cependant, un peu plus d’originalité dans l’assaisonnement pourrait rehausser ce plat classique.

Filet Mignon

Le filet de bœuf se distingue par sa tendreté remarquable, bien mis en valeur par une purée de pommes de terre onctueuse. Les haricots verts apportent une touche de fraîcheur bienvenue. La sauce au vin rouge complète l’ensemble avec subtilité, sans dominer les saveurs. Une assiette équilibrée qui convaincra les amateurs de cuisine classique et de simplicité efficace.

Profiteroles

Délicieux choux garnis d’une glace à la vanille onctueuse, le tout généreusement nappé d’une sauce chocolat maison. L’équilibre entre le moelleux de la pâte, la fraîcheur de la glace et la gourmandise du chocolat s’apprécie dès la première bouchée. Ils offrent un moment sucré simple mais très bien exécuté, idéal pour terminer un repas sur une note réconfortante.

Saumon fumé maison

Tranches de saumon fumé artisanalement, accompagnées de crème fraîche et de blinis : un classique bien exécuté. Le saumon offre une belle texture fondante, relevée par un fumage subtil. La crème fraîche ajoute douceur, tandis que les blinis, moelleux, complètent l’ensemble avec justesse. Une entrée élégante, simple et savoureuse, qui met en valeur la qualité des produits.